今天跟大伙儿聊聊我是咋摆水果摊的,还弄个“水果妹5口碑摆法”的名头,哈哈,没那么玄乎,都是些实在的经验。
摸索阶段
我哪懂啥摆法,就是把水果一股脑堆在摊子上,谁爱买谁买。结果,有些水果放坏都卖不出去,心疼死我。
学习改进
后来我就琢磨开,这不行,得想办法。我就开始到处看、到处学。看到超市里水果摆得整整齐齐,我就学着分类,把苹果、香蕉、橘子啥的都分开摆。
我还发现,人家超市都把好看的水果摆在最外面,我也学着,把那些个头大、颜色鲜亮的水果摆在显眼的地方,这样一来,顾客一眼就能看到,想买的欲望就更强。
实践出真知
光看不练假把式,我开始在自己的摊子上实践起来。我发现,把当季的水果摆在最前面,销量特别比如夏天,我就把西瓜、桃子这些摆在最外面,顾客走过路过,看着就想来一个。
我还学会“先进先出”,就是先把先进货的水果摆出来卖,这样能保证水果的新鲜度,不会浪费。补货的时候,我还会把旧的水果挪到前面,新水果放后面,这样就能保证先卖掉旧的,减少损耗。
搭配销售,提供试吃
我还琢磨出一个小窍门,就是把几种水果搭配起来卖,比如弄个“水果拼盘”或者“水果沙拉套餐”,这样顾客买起来更方便,我也能多卖点货。
为让顾客放心买,我还弄个试吃区。把一些水果切成小块,让顾客尝尝,觉得好吃再买。你别说,这招还挺管用,很多顾客尝之后都觉得不错,就直接买。
最终效果
- 显眼位置:把最想卖、最好看的水果都摆在最显眼的地方。
- 分类明确:不同种类的水果分开摆,清清楚楚。
- 新鲜至上:保证水果的新鲜度,把快坏的赶紧处理掉。
- 搭配销售:搞些水果组合,让顾客有更多选择。
- 试吃体验:让顾客先尝后买,买得更放心。
就这么着,我的水果摊生意越来越“水果妹5口碑摆法”的名头也传开。哪有什么秘诀,就是多琢磨、多实践,把顾客放在心上,生意自然就好。