这事儿说来话长，得从我爸去年住院说起。他七十多岁了，查出来血脂高得吓人，血压也飙上去，血糖也不稳，典型的"三高"人群。当时医生开了点药，可效果不明显，我就琢磨着，能不能从饮食上下手？网上有人说老年人不吃肉就能降血脂，我就想试试看，真有那么容易吗？
实践前准备
我先坐不住了，得干点实际的。去年十月初，专门去医院拿了一堆血脂报告，记清楚数字，好当个对比。然后咨询了主治医生，他没直接支持不吃肉，就说"饮食要平衡"。我还是决定先试试，万一管用？回去就跟爸妈开会，老头子一听要忌口就不高兴，毕竟他一辈子爱吃红烧肉。我好说歹说，才说服他配合一个月——从十月十五号开始，完全不吃肉，包括鱼肉、猪肉啥的，只吃蔬菜、米饭和鸡蛋，当然其他药还照常吃。
准备工作没马虎，我买了血糖仪和血压计，每天都自己动手记录。比如早上起来，先让爸妈站定，绑上血压带，测完记本子上。饮食这块我亲自盯着，早上煮个蔬菜汤，中午炒豆腐，晚上焖豆芽，连调料都少放，一点肉沫都不许进锅。老婆还笑话我折腾，说别把自己搞成"营养师"。
详细实施过程
头一星期过得挺难。老爷子天天抱怨说"嘴里没味儿"，我硬着头皮哄他吃凉拌黄瓜加醋。每天早上起床第一件事，就是翻开记录本，测血压量血糖——血糖仪那玩意儿得戳手指头，老头子疼得哇哇叫，我还是狠心做记录。每周六拉他们去医院查血脂，开车排长队，花了不少时间。
中间还出过茬子。第三周，老头子偷摸去外面小馆子点了个东坡肉，被我逮住了。气得我当场冲过去理论，闹了一场。没办法，只能从头算时间，重新坚持戒肉。日常饮食记录得仔细着：早上是煮鸡蛋配小米粥，中午炒白菜加半份米饭，晚上清炖冬瓜汤。每顿饭前我都拍照存下来，生怕出岔子。
结果出来了
熬到十一月十五号，总算搞完一个整月。去医院拿到报告一看，我赶紧翻出之前的对比。哟，血脂真下来了点！原先那个甘油三酯高的数值降到快接近正常线了，但血糖和血压变化不大，还在高值上晃悠。老头子体重也掉了两三斤，他说人没劲儿，走路都喘。我记完结果直叹气，有点哭笑不得。
个人感受和建议
这事儿让我明白些门道：单纯不吃肉确实能降点血脂，但不是灵丹妙药，管用但也有限制。比如老头子瘦了不说，精神也蔫儿，感觉营养不够稳。折腾一个月下来，我个人觉得：
- 要是老人配合，可以短期试试
- 但不能硬来，容易反弹
- 最好还是听医生的，别乱碰运气
现在回头一想，真是又累又值——血脂降了点儿，可老人家受罪了。以后我也不敢盲目跟风了，健康这事得稳扎稳打，搞不了快功。
