最近看到网上不少人分享那个美味风蛇食谱，样子可馋人了！我这个人嘛爱吃又爱尝鲜，但一想到做法复杂就头疼——切这切那，还得慢火熬，简直累死人。
那天闲得无聊在网上瞎溜达，突然看到一个帖子说有个超快版本，只需要15分钟搞定。我一看就乐了，这不正好对上我的胃口？赶紧把网页收藏起来，准备试试。
准备食材
我先照着帖子里的清单去超市淘东西。清单上说得很简单：
- 风蛇片（我去冰柜区买了一盒现成的冻片，解冻就行）
- 料酒、酱油（厨房里常备，省事）
- 大蒜和姜（我找了颗新鲜的大蒜，切几个片）
还看到说加蔬菜更香，我就顺手抓了点青椒切片。买完东西，回家洗洗手就开始动手。
动手步骤
回家第一件事，解冻风蛇片。我在盆里放温水泡着，等个5分钟就
趁着解冻的空档，我拿起刀切大蒜和姜。切的时候特别小心，怕切到手，结果还挺顺利——就切了三瓣蒜和一小块姜。
然后开火，拿出平底锅倒油。等油热了冒烟，我就把风蛇片扔进去煎。煎的时候记得翻面，等两边都金黄脆香的。
接下来倒料酒和酱油，量不多，就是一勺料酒加两勺酱油。跟着撒上蒜片和姜片。
我盖上盖子焖它几分钟，大概就5分钟，中途掀开看看，香气直冲鼻子。
把青椒片丢进去翻炒几下，关火盛出来。整个过程快得离谱，我看时间正好15分钟！
结果怎么样
出锅后我赶紧尝了一口，哇！风蛇片嫩滑入味，配上青椒的清爽，简直太香了。
这法子真心省事，以后想吃就随时做，不用怕麻烦了。
所以嘛如果你们也馋这个，赶紧动手试试这个快版，保证不后悔！
