今天给你们搞个超接地气的小实验！《摩尔庄园棉花糖豆浆》这名字听着就特诱人对？一开始我也觉得把棉花糖扔豆浆里能好喝？不黑暗料理才怪！但架不住好奇，立马翻厨房存货开工，没想到成品还真让我眼前一亮！新手完全能搞定，看我一步步咋弄的。
一、翻箱倒柜找家伙事儿
先检查粮仓：
- 黄豆：抓了一大把，估摸着有60克左右（没厨房秤？就一小捧，能铺满你手心差不多）。
- 棉花糖：翻出小半袋那种白白胖胖的原味棉花糖，大概用了40克。
- 水：煮豆浆用的，接了大概800毫升。
装备也得备齐：装豆浆的大碗，煮豆浆的小奶锅，漏豆渣的滤网或纱布，还有搅和用的勺子，最关键的是打豆浆的破壁机/榨汁机！
二、泡豆子，心急吃不了热豆腐
把黄豆哗倒进大碗里，加凉水，水面完全淹过豆子，再多出一指节高。盖个盖子放一边，让它们自个儿泡澡去。必须泡够4小时以上！我是午饭后泡的，晚饭后才开始弄。泡好的豆子胖乎乎的，一捏就软。
三、开火煮豆子，去豆腥味
豆子捞出来，一股脑倒进小奶锅。再接新水！水量大概盖过豆子一倍多。开大火煮！水滚了（就是咕嘟咕嘟冒大泡）豆子全飘起来时，赶紧转中小火，让它保持微沸状态。煮个10分钟，能看到水面飘着一层浮沫和黄水，那就是豆腥味的来源之一。关火，连汤带豆子一股脑倒进滤网，把水沥干，豆子放水龙头下冲干净。
锅也赶紧洗干净，洗锅别偷懒！锅里重新加干净的清水，淹没过冲干净的豆子，盖盖子，开大火再煮。水开后转中小火，继续煮40-50分钟。重点：锅盖掀开一条缝或者直接别盖严实，不然沸起来满处扑腾，擦灶台太糟心。煮到豆子一捻就粉粉的，成了！关火放一边。
四、搞棉花糖，别一股脑倒！
另拿个小奶锅出来，把棉花糖先倒一半（约20克）进去。开小火！别开大！我就站锅边盯着，用铲子不停地扒拉、按扁这些软趴趴的棉花糖。慢慢地，它们融化了，跟变魔术似的成了一锅黏糊糊的液体。看差不多全化了，才把剩下另一半棉花糖（20克）倒进去。接着小火慢慢搅和，直到整锅都变得丝滑浓稠，没有大块了，赶紧关火备用。全程小火！千万不能糊底！
五、组合起来，关键在温度！
煮好的热豆浆稍微晾一晾，别太烫了，我感觉大概降到70度左右（就是烫手但又不至于下不去嘴那种程度）。把温豆浆和熬好的棉花糖液都倒进破壁机/榨汁机杯子里。
盖子！盖子一定要盖严实！扣紧！ 开中高速，打它！打够1分钟以上！让它们彻底水乳交融！我那个破壁机功率小，我还特意多打了10秒。
六、开喝！惊艳到了！
迫不及待倒出来一杯。哇塞！颜色比普通豆浆白一点，表面细腻光滑得不行，像丝绸一样。鼓起勇气尝一口…我天！巨顺滑！不是豆浆那种豆渣感，也不是普通甜豆浆的齁嗓子甜。棉花糖的甜是那种柔柔的，混着豆香，还带点特别的焦糖风味（可能是煮棉花糖带出来的？），喝下去嘴里就俩字：“香浓”！感觉比食堂卖十块的那种还好喝，飘着一层油膜的那种醇厚感居然用棉花糖搞出来了，太神奇了！
总结下小白一次成功的血泪经验
- 豆子一定泡透！硬豆子煮不烂，打出来全是渣。
- 煮黄豆煮两遍！第一遍去腥水必须倒掉，不然味儿怪。
- 煮棉花糖全程小火+不断搅！糊了有苦味就废了。
- 豆浆进破壁机前降温到烫手状态！热豆浆加进去，机器一打喷得你怀疑人生（别问我咋知道的）。
- 破壁机盖子扣死扣牢！半盖子豆浆喷天花板的悲剧不想重演。
这玩意儿真的行！做法看着有点多，但实际每一步都很简单傻瓜操作，跟着做保证不出错。周末有空试试，绝对值回票价！
