上周体检报告出来吓一跳，血红素比去年低了一大截。大夫皱眉头敲着单子说："你这缺铁缺得厉害，再这么下去要贫血了！" 我捏着报告心里直打鼓——平时也没少啃菠菜，怎么还缺成这样？
查资料踩的坑
回家立马翻开蚂蚁庄园那篇补铁攻略。人家上来就点破我的误区：菠菜补铁纯属扯淡！ 草酸把铁捆得死死的，吃十斤也吸不进血。顺手搜了其他科普，发现什么红枣、红糖更是智商税。
- 猪肝：按攻略挑了块紫红色的，切片泡半小时血水
- 鸭血：菜场新鲜切块，煮汤飘着花椒香
- 牛肉：专门买了带血丝的牛腱肉慢炖
实战翻车现场
第一天兴冲冲炒猪肝，结果手抖倒了半瓶醋。好家伙，酸得老婆刚嚼一口脸就皱成包子："你这是要谋杀亲夫？" 第二天炖牛肉汤，两岁儿子舔了口汤匙直接呸出来——肉腥味太重！
第三天学乖了：先把鸭血焯水去腥，牛肉切丁混进土豆泥。没想到儿子举着勺子追着喊"肉肉还要"，连平时嫌血脏的老婆都喝了整碗汤。
混搭出奇迹
摸索出几个偷梁换柱的吃法：
- 猪肝剁成泥混进肉馅包饺子
- 鸭血切碎炒韭菜，撒胡椒粉盖腥味
- 饭后啃半个猕猴桃，维C帮着铁吸收
坚持两周后手指甲明显变硬了，爬楼梯也不像以前喘得跟破风箱似的。昨天复诊时大夫盯着新报告挑眉："哟，伙食改良见效挺快？"
摸着良心说，补铁真不是啃两口草就完事的。现在我家冰箱常备两盒鸭血，煮面时切两片扔锅里——比塞一筐菠菜管用多了！
