囤酒踩坑的开局
上周逛超市手一抖,看见科林烈酒打折,脑子一热囤了三种口味——青柠、原味、蜂蜜的。结账时美滋滋,回家往柜子一塞才懵圈:这玩意儿除了兑雪碧还能咋整?总不能天天当消毒水囤着?
翻冰箱凑实验材料
昨天下班饿得前胸贴后背,拉开冰箱门就开始扒拉。左边冷藏层翻出上周剩的:半根西班牙火腿、几片发硬的芝士、半盒蓝莓,冷冻层还揪出一袋虾仁。行,死马当活马医,直接铺开当实验品。
第一轮:翻车翻到姥姥家
抄起原味科林先怼了个大的——配蓝莓!结果烈酒冲劲儿混着甜腻果味,喉咙像被砂纸磨了一圈,齁得我灌了两杯白水。不信邪又试火腿配蜂蜜味,咸肉裹着糖浆似的甜腥味直冲天灵盖,差点把火腿吐回盘子里。
突发奇想的救命招
瘫在沙发上刷手机,突然刷到烤虾视频。拍大腿蹦起来,把冷冻虾仁泡上料酒姜片,烤箱调到200度直接开烤。烤虾滋滋冒油时,脑子抽风挤了点青柠味科林上去。没想到焦脆虾壳裹着酸辣酒香,一口下去耳朵眼都通气了!连忙翻出原味科林倒进小碟子,蘸着虾尾巴嗦溜——咸鲜味被酒劲儿激得倍儿亮堂!
连夜开发终极套餐
烤虾成功让我跟打鸡血似的,把剩的半根火腿切成薄片,铺在烤热的法棍上。这回学乖了,原味科林兑了小半勺蜂蜜,拿刷子往火腿表面轻轻抹。高温一烘,酒精挥发只剩麦香,咸肉油脂渗进面包缝里,配上微甜酒液…这组合啃得我盘子都舔干净!
把蓝莓芝士也霍霍了:蓝莓压成泥拌进软化的奶油芝士,原味科林浇一小勺搅匀,抹在苏打饼干上。嚯!酸奶油香混着酒气直冲鼻腔,比超市买的果酱高级十条街!
吐血整理避坑指南
折腾到半夜两点,终于摸出门道:
- 青柠味+海鲜——挤点汁儿就行,多了变消毒水
- 原味+油脂肉——火腿培根绝配,别碰甜水果
- 蜂蜜味+奶制品——蓝莓芝士抹面包,神仙吃了都说好
现在柜子里三瓶酒全见底了,谁要敢拿科林兑雪碧喝,我第一个冲上去掰他杯子!