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张翰开的牛肉面有啥不同?明星店铺幕后故事揭秘!

上周六专门跑张翰开的那家牛肉面店探店,结果差点被排队劝退!门口乌泱泱全是举着手机拍照的小姑娘,队伍拐了三个弯。我心想不就是碗面吗?明星开的能上天?硬着头皮排了四十多分钟才挤进去。

第一眼全是明星味儿

一进门先被墙上的巨幅海报糊一脸——全是张翰耍帅的硬照,背景音乐还循环播放他的歌。服务员直接塞过来二维码:“哥,扫码点单哈,咱家招牌是翰哥同款‘霸道总裁牛肉面’。”我瞅了眼价格牌心里咯噔一下:最便宜的清汤面48,带肉的直接飙到88!隔壁街老字号也才卖25!

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面条端上来我就乐了

等面上桌这功夫,我溜达到半开放厨房偷瞄。好家伙,穿白衣服的厨师正从塑封料理包里挤酱料,不锈钢桶里炖的牛肉看着颜色特均匀,跟流水线出来似的。等我的“总裁面”上桌,果然验证了猜想——牛肉薄得像纸片,总共就六片,整整齐齐码在碗边。汤头倒是挺浓,齁咸!面条软趴趴黏成一团,还不如我家楼下十块钱的兰州拉面筋道。

店长聊天露了馅

结账时故意跟店长搭话:“你们这中央厨房在哪儿?配送挺快?”店长瞬间眼神飘忽:“哎哥,咱家秘方都是翰哥团队亲自盯的...” 正说着他手机响了,外放音贼大:“王总!您要的三十份加盟资料打包发邮箱了,选址在商场一楼保证客流量...” 店长手忙脚乱按掉电话,我憋着笑扫码付了88。

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出门前拐进厕所想洗把脸,推门看见保洁阿姨蹲地上,正给某宝买的“张翰签名照”贴亚克力板。塑料膜还堆在墙角没拆!阿姨看到我吓得直摆手:“小伙子别拍!明天开业要挂出去的...”

回家路上越想越冤

攥着收据越想越亏:
88块钱吃了

  • 三片真空包装的薄牛肉
  • 一勺勾芡浓汤
  • 坨成疙瘩的机器面
  • 外加半小时的翰式BGM洗脑

隔壁拐角夫妻店现拉的毛细才16块,牛骨头在门口大锅咕嘟咕嘟冒香气。老板娘看我常客还给多加一勺肉末!明星开店,说到底就是卖海报送面条,塑料膜一揭,里头全是生意经。

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